ما هو زيت جوز الهند
يعد زيت جوز الهند زيت طبخ يتم استخدامه من قبل الكثيرين. يقوم باستخدامه أشخاص متعددة وذلك لكثرة فوائده، فهو يعتبر مضاد للأكسدة ويعمل على تحسين صحة الجلد والفم.
يتم الحصول عليه من فاكهة الجوز، نخيل جوز الهند.
له تأثير مرطب عند وضعه على الجلد.
محتويات زيت جوز الهند
حصة واحدة منه (1 ملعقة كبيرة) تحتوي على ما يلي:
- السعرات الحرارية : 125.
- إجمالي الدهون: 14 جرام.
- الدهون المشبعة : 12 جرام.
- الدهون المتحولة: 0 جرام.
- الكوليسترول : 0 جرام.
- صوديوم: 0 جرام.
- إجمالي الكربوهيدرات: 0 جرام.
- البروتين : 0 جرام.
فوائد زيت جوز الهند
- يعمل على حرق الدهون
زيت جوز الهند هو مصدر غني للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)، وهي نوع من الدهون المشبعة.
يعمل العلماء على دراسة الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)، وأيضا التي توجد في زيت جوز الهند لشهرته بالفوائد الصحية المتعددة.
مثال على ذلك، أشارت بعض الأدلة إلى أن تناول MCT يعمل على حرق المزيد من السعرات الحرارية، وبالتالي زيادة فقدان الوزن.
نظرًا لأن الدهون في زيت جوز الهند تحتوي على 65٪ MCT، فقد يكون لها خصائص حرق الدهون مشابهة لزيت MCT النقي.
ومع ذلك، لا يوجد حاليًا دليل جيد للقول بأن تناول زيت جوز الهند نفسه سيزيد من عدد السعرات الحرارية التي تحرقها.
- قد تعمل كمصدر سريع للطاقة
تعمل MCTs الموجودة في زيت جوز الهند بإمداد الجسم بالطاقة.
- 3. قد يكون لها تأثيرات مضادة للميكروبات
يحتوي زيت جوز الهند على خصائص مضادة للميكروبات والفطريات بسبب محتواه من MCT، على وجه التحديد، حمض اللوريك.
- قد يساعد في تقليل الجوع
واحدة من أهم المميزات المرتبطة بزيت جوز لاحتوائه على MCTs حيث أنها تساعد على تقليل كمية الطعام الذي يتم تناوله.
قد يكون هذا مرتبطًا بكيفية تكسير الجسم لها. تعمل الكيتونات على تقليل الشهية عن طريق مباشر عن طريق الرسل الكيميائي للدماغ أو عن طريق تغيير مستويات الهرمونات المسببة للجوع.
- 5. قد يساعد في تقليل النوبات
حيث يستخدم العديد من الأشخاص نظام الكيتو، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات و عالية من الدهون، وذلك لعلاج الاضطرابات المختلفة مثل الصرع، حيث تم إثبات أنها تساعد في تقليل مرات حدوث النوبة.
- قد يعزز صحة الجلد
وأيضا أثبتت الدراسات أن زيت جوز الهند لم تتوقف فوائده على الطعام فقط، حيث يمكن استخدامه من أجل تحسين البشرة والحصول على مظهر أفضل.
حيث ثبت أنه يعمل على تعزيز مستويات الرطوبة في البشرة الجافة.
وأيضا يمكنه تحسين وظائف الجلد، مما يؤدي إلى عدم فقد الماء الكثير وحماية الجلد من العوامل الخارجية.
- قد يحمي شعرك
بالإضافة إلى حماية الجلد فإنه أيضا يعمل على حماية الشعر. حيث يقوي بصيلات الشعر ويجعله أكثر مرونة، لأنه يتعمق إلى داخل بصيلات الشعر.
- قد يحسن صحة الفم
تشير بعض الدراسات إلى أنه يمكن استخدام جوز الهند كغسول للفم، وهي عملية تسمى سحب الزيت، تفيد نظافة الفم بطريقة فعالة من حيث التكلفة.
تشمل هذه العملية غسل زيت جوز الهند في فمك مثل غسول الفم. هذا يعمل على تقليل عدد البكتيريا الضارة التي توجد بالفم بنسبة أكبر من الغسول العادي.
ويرجع ذلك إلى خصائصه المضادة للبكتيريا لاحتوائه على حمض اللوريك، يقوم أيضا هذا الحمض بالتفاعل مع اللعاب لتكوين مادة تعمل هذه المادة على منع التسوس وتقليل الترسبات وأيضا تقلل التهاب اللثة.
وأيضا يجب الأخذ في الاعتبار أن هذه العملية لا تغني عن علاج الأسنان.
- قد يعمل أيضا على المساعدة في تقليل أعراض مرض الزهايمر.
- مصدر جيد لمضادات الأكسدة
يعد من المصادر الهامة لمضادات الأكسدة والتي تعمل على تحييد الجذور الحرة. فالبتالي يعمل على منع الكثير من الأمراض المزمنة.
الاحتياطات والتحذيرات
- عندما يؤخذ عن طريق الفم: يتم تناوله في العديد من الأطعمة. ولكنه يحتوي على الدهون المشبعة والتي يمكنها زيادة مستوى الكوليسترول. لذلك يجب تناوله باعتدال. قد يكون آمنا عند استخدامه على المدى القصير.
- عند وضعه على الجلد: قد يكون آمنا عند استخدامه على الجلد.
- الحمل والرضاعة: لا توجد أي دراسات تفيد بأنه آمنا أم لا عند استخدامه أثناء الحمل أو الرضاعة، لذلك يجب الالتزام بكميات الطعام.
- الأطفال : قد يكون زيت جوز الهند آمنًا عند وضعه على الجلد لمدة شهر تقريبًا. ولكن ليس هناك أي معلومات حول استخدامه عن طريق الفم للأطفال وأن هذا سوف يكون آمنا أم لا.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول: يحتوي زيت جوز الهند على نوع من الدهون يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن أن يؤدي تناول وجبات تحتوي على زيت جوز الهند بانتظام إلى زيادة مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة ( LDL أو الكوليسترول “الضار”). قد تكون هذه مشكلة للأشخاص الذين يعانون بالفعل من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
أضرار زيت جوز الهند
- مخاطر إصابة الأشخاص بأمراض السكتة الدماغية أو القلب:
هناك بعض الدراسات أثبتت أن زيت جوز الهند يعمل على تعزيز الكوليسترول الجيد وتقليل نوع الكوليسترول السيء، ولكن هناك بعض الدراسات الأخرى أشارت أنه يزيد من مستويات الكوليسترول الضار على العكس من الزيوت الأخرى كزيت الزيتون.
وبالتالي تؤدي المستويات العالية من الكوليسترول السيء إلى مخاطر الإصابة بأمراض السكتة الدماغية أو القلب.
References
