مرض الاضطرابات الهضمية هو أحد أمراض المناعة الذاتية التي تؤثر على الأمعاء والجهاز الهضمي ويعيق امتصاص العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة.
كلما تم تناول الغلوتين، فإنه يحفز خلايا الدم البيضاء على مهاجمة بطانة الأمعاء الدقيقة. يؤدي هذا المرض إلى سوء امتصاص العناصر الغذائية والمعادن.
تتنوع أعراض مرض الاضطرابات الهضمية على نطاق واسع وقد تشمل مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والانتفاخ وآلام البطن، بالإضافة إلى التعب وفقدان الوزن وفقر الدم وحتى الأعراض العصبية. ومع ذلك، قد لا يعاني بعض الأفراد من أي أعراض ملحوظة، مما قد يجعل التشخيص صعبًا.
العلاج
العلاج الوحيد هو اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين طوال الحياة.
الأطعمة التي يجب تجنبها
الخبز، المعكرونة، الحبوب، البسكويت أو المقرمشات، الكعك والمعجنات، الفطائر، الصلصات والمرق، المشروبات الغازية، التوابل.
الأطعمة المسموح بها
معظم منتجات الألبان، مثل الجبن والزبدة والطلب.
الفواكه والخضار.
اللحوم والأسماك (على الرغم من عدم قليها أو دهنها بالخليط).
الأرز وشعرية الأرز
الدقيق الخالي من الغلوتين، بما في ذلك دقيق الأرز والذرة وفول الصويا.
نصائح
تجنب الأطعمة الثقيلة والدهنية والأطعمة التي تحتوى على الغلوتين.
شرب بانتظام اللبن الرائب الطازج المتبل بالزنجبيل والكمون وأوراق الكاري.
تناول الأطعمة الخفيفة مثل حساء البازلاء الخضراء،. عندما تجد أن قدرتك الهضمية تتزايد، يمكنك البدء ببطء في إدخال الأطعمة الصلبة. اشرب الماء المغلي مع بذور الكزبرة والكمون ومسحوق الزنجبيل. تناول فاكهة الرمان والبيلسان بانتظام.
العلاج الأيورفيدي
نظام غذائي خالٍ من الغلوتين
التخلص من أي شيء يحتوي على الغلوتين: الآيس كريم والكاتشب والحلويات وصلصة الصويا والمخبوزات.
الزبادي
يحفز البكتيريا المفيدة وبالتالي يعزز شفاء الجهاز الهضمي.
مكملات الباباين
قادرة على تحفيز الإنزيمات في الأمعاء الدقيقة التي يمكنها تحديد وجود الجلوتين، وتقليل استجابة الجهاز المناعي.
زيت السمك
يعمل زيت السمك كطلاء لبطانة الأمعاء. ويعتبر هذا جيدًا لأنه يمكن أن يمنع تفاقم أعراض مرض الاضطرابات الهضمية.
الفيتامينات والمعادن
إذا كنت تتناول أي نوع من المكملات الغذائية (مثل الحديد، والكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ك، وفيتامين ب12، والزنك، وما إلى ذلك)، فتأكد من أنها خالية من الغلوتين.
الزجبيل
يُعد هذا النوع من التوابل رائعًا في المساعدة على تحسين هضم الطعام. كما يساعد في امتصاص العناصر الغذائية المختلفة بشكل جيدا.
شاي ذيل الحصان
يعرف بقدرته على تقليل التهاب الجهاز الهضمي والأمعاء. كما يمكنه أيضًا تعزيز قوة الجهاز الهضمي.
العلاج بالاعشاب
يمكن لمستخلصات الجولدنسيل وأوراق الزيتون تنظيم وحماية الجهاز المناعي.
عشبة الكوتكي
يستخدم في علاج العديد من المشاكل الطبية. يمتلك هذا العشب خصائص وقائية للكبد
عشبة الجيلوي
فعالاً للغاية في تعزيز استجابة الجهاز المناعي، والتالي مساعدته في مكافحة العدوى.
